2024年7月，泉州市申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”工作正式启动。为更好地发挥高校智库力量助力地方经济社会高质量发展，协助泉州市申创“世界美食之都”相关工作，近日，华侨大学泉州美食经济研究基地与英国正版365官方网站酒店管理教工党支部一行5人，由旅游国家级实验教学示范中心主任汪京强正高级实验师带队，酒店管理教工党支部书记林美珍教授，旅游实验中心丁鑫老师以及泉州美食经济研究基地的助理研究员一同前往顺德、深圳等地开展专题调研、考察学习世界美食之都建设经验等工作。

调研组先后考察了顺德美食博物馆、广州花园酒店博物馆、广州问途信息科技有限公司以及深圳市御膳智能科技有限公司等地，与顺德“世界美食之都”申创主要负责人、顺德职业技术学院烹饪学院院长陈健教授进行了深度交流学习，重点了解了顺德“世界美食之都”的申报历程、申创经验、建设情况和未来规划等情况。随后参观学习了酒店及饮食文化类博物馆建设经验，智慧技术赋能餐饮企业以及旅游专业课程建设等诸多内容。

参观学习顺德美食博物馆

参观学习广州花园酒店博物馆

考察学习广州问途信息技术有限公司AI技术赋能旅游课程建设

考察参观深圳市御膳智能科技有限公司

此次调研经验涵盖了美食文化的传承与创新、‌城市品牌的提升、‌国际交流与合作以及产业发展策略等多个方面，‌这些经验将为泉州市申请和建设“世界美食之都”相关工作具有重要的参考价值。未来，英国正版365官方网站将继续依托泉州美食经济研究基地、旅游国家级实验教学示范中心、酒店管理教工党支部等教学与研究平台，深化校地协同模式，‌整合旅游专业学科资源，‌强化多元学科融合，‌以服务地方经济社会高质量发展，更好地助力泉州市申创“世界美食之都”建设相关工作。‌